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小松菜の野沢菜漬け風【作り置き】

小松菜の野沢菜漬け風【作り置き】の画像

Description

小松菜で作る、野沢菜漬けのような即席漬け！！パパっと作る事ができるので、副菜に困ったらぜひ。

材料 （作りやすい分量）

小松菜
1袋(約200g)
塩
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1
●白だし
大さじ1
●鷹の爪
少量

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り、葉と芯の部分に切り分け、それぞれを良く洗う。芯の部分は砂がついてる事があるので、丁寧に洗って下さいね

  2. 2

    洗った小松菜をポリ袋に入れ塩を加え、ポリ袋に空気を入れて上下にふり空気を抜いて口を縛り、良く揉み込んで10分置く。

  3. 3

    10分経ったらポリ袋の角を切り、水気を良く絞り新しいポリ袋に入れ、●を加え口を縛り良く揉み込む。

  4. 4

    冷蔵庫で3時間以上寝かせて、食べやすい長さに切る。

  5. 5

    写真

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　小松菜　漬け物」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・塩もみをした後は、しっかり水気を絞って下さいね

＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

このレシピの生い立ち

わが家でいつも作る小松菜の漬け物をレシピにしました。
レシピID : 7608572 公開日 : 23/09/08 更新日 : 23/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月27日
写真
iiitsukiii
食事中の箸休めに。小松菜が大好きなのでこの日を使わないレシピ、簡単だし小松菜の味をダイレクトに感じれて大好きになりました!!!
#小松菜が美味しい #小松菜シャキシャキ #小松菜 #小松菜食べやすい #ビールのおつまみ #はしやすめに
2023年12月2日
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chako106HM
小松菜がこんな美味しく食べられるなんて感動！もっと早く知りたかったです(*^^*)ありがとうございます
#小松菜で野沢菜漬封 #簡単美味しい
2023年12月1日
写真
おぎゃ★
安く大きな小松菜が手に入り、作ってみました！野沢菜好きなので、美味しいです！！
#野沢菜漬け #小松菜でもう一品 #小松菜
2023年10月29日
初れぽ
写真
みるく茶
とっても美味しかったです✨
#パパっと一品！ #小松菜が美味しい #副菜
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