やさいまぜまぜたまごやきの画像

Description

旬の野菜をたまごに混ぜて食べやすくしてみました。
オクラやほうれん草、小松菜などもおすすめです。

材料 (2人分)

2個
半分くらい(約1g)
こしょう
お好み
大さじ1~2くらい(お好み)
1本くらい
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料の目安は写真の通り。

  2. 2

    ほうれん草は熱湯でさっとゆでる。冷水に取りよく絞り、0.5㎝幅に切る。

  3. 3

    魚肉ソーセージは半月切りにする。

  4. 4

    写真

    卵にふりかけ、②、③を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をしいて④を流し入れ両面を焼く。

  6. 6

    【1人分栄養価】
    エネルギー183kcal、たんぱく質12.7g、脂質11.1g、食塩相当量1.3g

コツ・ポイント

ふわっとさせるために水を入れています。
魚肉ソーセージのかわりにシラスを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

島根県農業協同組合いわみ中央地区本部よりおすすめレシピ
レシピID : 7606031 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂
浜田市(島根県)の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい!
~おいしく・たのしく・豊かな食で 人と人をつなぐ食育~をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

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