味噌クリームスープの画像

Description

ブロッコリーやしめじに含まれる食物繊維と発酵食品である味噌が腸内環境を整えます。

材料 (4人分)

1/2房(100g)
1房(130g)
4本(80g)
大さじ4(64g)
400ml
200ml(A)
コンソメキューブ
1個(4g)(A)
味噌
小さじ2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとしめじを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れ、ブロッコリーを2分程度煮る。

  3. 3

    ②に味噌以外の材料を入れ、材料に火が通ったら味噌を加え、ひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

・しめじはキッチンばさみを使用すると、簡単にカットできます。
・冷凍ブロッコリーやカットしめじを使用すると、包丁を使わず、簡単に作ることができます。

このレシピの生い立ち

高岡市の栄養教諭・学校栄養職員が考えた、手軽に作れる朝食レシピです。
レシピID : 7605976 公開日 : 23/08/25 更新日 : 23/08/25

このレシピの作者

高岡にこにこキッチン
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪
管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!
ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)
高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/

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