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玉ねぎは1.5cm厚に切っておく。形が崩れないように爪楊枝を玉ねぎに刺しておく。
にんにくは輪切りにする。
★の調味料を混ぜておく。
フライパンにサラダ油を引いてにんにくを炒める。(弱火)
にんにくがきつね色になったら、一度取り出しておく。
同じフライパンに玉ねぎを入れて、両面を焼いていく。(弱火)
両面が焼けたら水を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。(弱火)
バターと④で合わせた調味料を入れ少し煮詰める。(弱火)
煮詰めてる間にひっくり返すと味が染み込む。
お皿に盛り付けて爪楊枝を抜く。仕上げににんにくと煮詰めたタレとパセリを上からかければ完成。