チョコわらびもち

ボウルにタピオカスターチと砂糖を入れよく混ぜる。

水を入れよく混ぜ、茶漉しで濾しながら鍋に入れる。弱中火で加熱しながら透明感、粘りが出るまで混ぜ混ぜする。

細かく刻んだチョコを入れ、生地に混ぜ込む。(生地の粘りが強いので、根気よく混ぜて下さい)

冷えて固まったらタッパーから取り出してココアをまぶす。

スケッパー等で好みの大きさ(一口大〜)に切りながら、切り口にもココアをまぶす。

出来上がり。