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キャベツは千切り、ムネ肉は食べやすい大きさにして塩コショウし、小麦粉大匙2を入れたポリ袋に入れて粉をまぶす。
フライパンに油を引き鶏肉を焼く。
両面を焼きタレを入れ焼く。軽くとろみが付けば火を止める。
丼にご飯、千切りキャベツを盛ってその上に鶏肉とタレをかけて刻みねぎを載せたら出来上がり。