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タマネギ、パプリカ、ピーマンは1.5㎝角に、ニンニク、ショウガはみじん切りにする。
長ネギは白髪ねぎにする。カイワレ大根は根を取り3等分に切る。
フライパンにごま油を熱し、ニンニク、ショウガを炒める。タマネギ、パプリカ、ピーマンを加え、タマネギが透き通るまで炒める。
さば味噌煮缶を汁ごと加えてほぐし炒める。
豆板醤、酒を加えて汁気がなくなるまで炒め、こしょうで味を整え、火を止める。
ご飯の上に⑤を盛り付け、白髪ねぎとカイワレ大根をのせる。