息子が大好きな甘めな高野豆腐の煮物

息子が大好きな甘めな高野豆腐の煮物の画像

Description

うちの息子が大好きな「じゅわ〜」。好みの味を計りながらメモしました。少し甘めです。

材料 (4人分)

てんさい糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
自然塩
小さじ1/2
400cc
白だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水またはぬるま湯で戻す。しぼってから1枚を6等分に切る。

  2. 2

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    高野豆腐以外の材料をお鍋に入れて軽く煮立たせる。

  3. 3

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    煮汁に高野豆腐を入れて中火で、煮立ったら弱火にして15分煮る。

  4. 4

    できあがり♪

コツ・ポイント

・塩の量は白だしの塩分(メーカーによって異なる)に合わせて調整して下さい。てんさい糖も大さじ2から味見をしてお好みの甘さに調整して下さい。
・高野豆腐の戻し方はパッケージ(メーカー)に従ってください。
・大豆はブレインフードです♪

このレシピの生い立ち

常備しておくとおかずがない時に便利な高野豆腐。脳に必要なタンパク質、鉄分が手軽にとれる食材です。レバーや豆腐が苦手な方にもおすすめです。
レシピID : 7603238 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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nonnon51
お家にある調味料で、簡単にできました。このレシピ載せていただき、ありがとうございます

つくれぽ、ありがとうございます!味付けを褒めていただき、光栄です。トッピングは枝豆でしょうか?セロトニンいっぱいですね♪