【適塩レシピ】ごちそうミートローフ

Name: 【適塩レシピ】ごちそうミートローフ
Yield: ８人分
Ingredients: 卵（ゆで卵用） 3個; 【以下Ａ】; たまねぎ ２分の１個; 合いびき肉 450ｇ; 卵 1個; ミックスベジタブル 60ｇ; パン粉 大さじ4; 塩 小さじ３分の１（２ｇ）; こしょう 少々; ナツメグ 少々; 【以下Ｂ】; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ1; 牛乳 小さじ1

Description

駒ヶ根市の栄養士がおすすめする適塩レシピです。

長野県駒ヶ根市

材料（８人分）

卵（ゆで卵用）

3個

■ 【以下Ａ】

２分の１個

450ｇ

1個

60ｇ

パン粉

大さじ4

塩

小さじ３分の１（２ｇ）

こしょう

少々

ナツメグ

少々

■ 【以下Ｂ】

ケチャップ

大さじ2

中濃ソース

大さじ1

牛乳

小さじ1

作り方

1

卵をゆで、殻をむく。
たまねぎをみじん切りにし、電子レンジで加熱する。
（500Ｗ、5分）
2

Ａをよく混ぜ合わせる。
オーブンを予熱する。（250℃）
3

パウンド型にオーブンシートを敷き、②を３分の１入れゆで卵を並べ、残りの②をすき間なく詰める。
4

オーブンで焼く。（250℃、40分）
5

④の肉汁とＢをフライパンで加熱し、ソースを作る。
6

④の粗熱がとれたら型から外し、8等分に切りソースを添えて、完成！

コツ・ポイント

ソースに牛乳を入れると、まろやかな味に仕上がります。
ソースをつけて食べると、適塩でしっかりと味を感じることができます。

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー205kcal　たんぱく質14.2g　脂質14.5g　炭水化物6.9ｇ　食物繊維0.9ｇ　食塩相当量0.9g

レシピID : 7602064 公開日 : 23/09/13 更新日 : 23/09/13

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/