手作りポークカレー時間短縮
さくらんぼ大好きさん
作り方
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1
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肉は角切りAをまぶす
フライパンにサラダ油大1を入れ熱し肉入れ焼き色付けておく。
トマトは湯むき後種取り粗く切る
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2
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鍋にサラダ油大2を入れ火をつけずにしょうがとにんにく入れ玉ねぎペースト、小麦粉入れる。
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3
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ブイヨンを入れたら火をつけ混ぜて、1の肉、トマトピューレを入れ沸騰させ煮込む
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4
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1のフライパンでトマトを炒め、3の鍋に加え20分煮込む
Bのレーズンを刻み、チャツネと一緒に加える
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5
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濃度が付いたらCを加え仕上げる
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6
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ブイヨンはコンソメで作りました
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コツ・ポイント
今回は肉を豚肩ロース薄切りにしてみました。お好みでアレンジしてみて下さい。
また玉ねぎペーストを使う事で時間短縮に美味しくできます！
また玉ねぎペーストを使う事で時間短縮に美味しくできます！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピを簡単にアレンジしてみました
さくらんぼ大好きさん
