唐辛子味噌
Description
地元では大葉味噌といえば、青唐辛子を使った甘辛味噌。
大葉に巻くだけじゃなく、味噌炒め等にもオススメです
大葉に巻くだけじゃなく、味噌炒め等にもオススメです
材料
(約100g)
作り方
コツ・ポイント
酒は多すぎると味噌が溶けて緩くなるので、少量で。
砂糖はお好みで調整してください。
砂糖はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
何度か作ってるのですが、母から聞いて、自分なりに作りやすい量で作ってみました。
大葉味噌だけじゃなく、味噌炒め等にもオススメです。
とても辛いので、炒め物に使う時には、酒やみりん、砂糖等で辛さの調整をしてください。
大葉味噌だけじゃなく、味噌炒め等にもオススメです。
とても辛いので、炒め物に使う時には、酒やみりん、砂糖等で辛さの調整をしてください。