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豚こまとトマトだけ！豚トマ炒め♡

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Description

【人気検索トップ10】
豚こまとトマトの2つがあれば出来ちゃう簡単レシピです♡

材料 （2人分）

豚こま
200g
ニンニクすりおろし
大さじ1
塩胡椒
小さじ1/3
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
トマト
1〜2個
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚こまは塩胡椒をふり、ニンニクをモミモミしてから、薄力粉をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    トマトはくし切りもしくは一口大にカットする。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを入れたフライパンで豚こまを炒める。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら、トマト投入。

  5. 5

    写真

    トマトの角が柔らかくなってきたら○の調味料を合わせたものを回し入れて、絡めて完成！

コツ・ポイント

トマトは火を通す事でグアニル酸が増加し、旨味がアップしますので、角が取れるまで炒めてください。レシピの写真はトマト1個だけの使用ですが、トマトが沢山ある方は、2個使った方がよりジューシーで美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

近所の方に、トマトを頂いたので、冷蔵庫にある豚こまと合わせて一品作りました♪
レシピID : 7600122 公開日 : 23/08/15 更新日 : 23/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2024年4月27日
写真
monjimari
乾燥バジルトッピング、茹でほうれん草を周りに♪トマト二個使用♪とても美味しかったです♪
#豚バラとトマト炒め
2024年1月8日
写真
５４才のおじさん
簡単、柔らか、ジューシー、シンプルな味付けとトマトの酸味が良く絡んで、美味しく頂きました。
#豚肉とトマトだけの炒め物
2023年12月24日
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みこひろママ
美味しくできました♪
#豚肉 #トマト
2023年12月20日
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9ma9ma
普段はトマト卵炒めなので、子らがおおー！と興奮。にんにくが効いていて食欲をそそります。キノコとミックスビーンズを足しました！
#こども喜ぶ #フライパン #フライパンひとつ #メインおかず #豚コマでメイン #豚こま活用レシピ #トマトがいい仕事 #トマト大好き #すぐにできちゃう！
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りくちゃまりん
豚こまとトマトだけ！豚トマ炒め♡
by りくちゃまりん