保育園給食★きゅうりと揚げの味噌汁

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Description

生のキュウリが苦手な子も、味噌汁のキュウリは食べてくれますよ。

材料 (幼児12人分)

出汁
1200cc
味噌
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    出汁を沸かします。

  2. 2

    きゅうりの皮は9割程度むき、輪切りにします。

  3. 3

    薄揚げを切る。※油抜きが必要な場合は下茹でする

  4. 4

    ①に②・③を入れ、5分ほど煮ます。
    味噌を溶き入れて火を止め味を含ませます。

コツ・ポイント


時間を置くことで、キュウリにお出汁とお味噌の味がしっかり入って美味しくなりますよ。
夏には冷やして食べてもよしの1品です。

このレシピの生い立ち

きゅうり嫌い克服メニューです。
レシピID : 7597989 公開日 : 23/08/12 更新日 : 24/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
oggiii☆
初めてのきゅうりのお味噌汁。余っていた長ネギも入れてみました。夏っぽくてとても美味しい!