鶏の唐揚げラタトゥイユソース

鶏もも肉は一口大に切ってハーブソルト・黒こしょうをして片栗粉をまぶす。

170度の油でカラッと揚げる。

器にレタスを敷いて鶏唐揚げをのせてラタトゥイユをかける。