まるで鳥唐、高野豆腐としらすの唐揚げ
作り方
コツ・ポイント
手で小さめにちぎると鶏肉っぽく見えるようになる。しっかり味をつけたいので順番を守る。うまみを出すために釜揚げしらすを入れるのがおすすめ。釜揚げしらすは主張しすぎないように塩抜きしたものをまとめて製氷皿に冷凍しておく。面倒な方は市販のものを。
このレシピの生い立ち
友人の旦那様は、鶏肉といっしょ出しても、鶏肉だと思っているらしい。と聞いて、再現してみました。
煮物は食べない子ども達に、おやつ感覚タンパク質をどうぞ。
煮物は食べない子ども達に、おやつ感覚タンパク質をどうぞ。