火を使わない！飲むサラダ・ガスパチョ

トマト、きゅうり、たまねぎ、にんにくはザク切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、ザク切りにする。

バゲットは一口大にちぎり、水適量をかけて全体に
湿らせる。

トッピング用にトマト、きゅうり、ピーマンを少量取り分け、粗みじん切りにする。

ざるで濾してなめらかにしたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

スープボウルに注ぎ入れ、トッピング野菜をのせる。仕上げにオリーブオイル（分量外）を回しかける。

（余ったバゲットは、スライスしてトースターで焼いて一緒に食べても美味しいです。）