暑い日に 冷製トマトスープパスタ

材料
トマト、たまねぎ、ミニトマト、大葉
シーチキン

スープは水150mlにあごだしの素、玉ねぎスープの素(1/2)を入れて火にかける。黒コショウで味を調える。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

パスタは指定よりも1～２分プラスしてゆでる。茹であがったら冷水でしめる。ざるにあげ、水はよく切る。

皿にパスタを入れ、玉ねぎね角切りトマト、ミニトマト、刻んだおおばで盛り付ける。それに冷やしておいたスープをかける。

最後にごま油をサラッとかけて完成。