ひき肉ともやしのカレー炒め

Name: ひき肉ともやしのカレー炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉 100ｇ; もやし 1袋; ニラ 1束; ★カレー粉 小さじ1/2; ★砂糖 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

Description

【おいしい減塩レシピ】1人分が塩分1ｇ以下で作れるレシピ

長野県須坂市

材料（4人分）

豚ひき肉

100ｇ

もやし

1袋

ニラ

1束

★カレー粉

小さじ1/2

★砂糖

小さじ1

★しょうゆ

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

作り方

1

もやしは洗い、キッチンペーパーで水気をふいて塩をからめる。
2

ニラは3センチ位の長さに切る。
3

フライパンを中火にかけ、ひき肉を炒めて余分な油はふき取る。
4

もやしとニラを加えて炒め合わせ、★を加えさらに炒める。

コツ・ポイント

「香辛料」は減塩に欠かすことができないおすすめの調味料です。特に「カレー粉」は量を多く入れるとしっかりカレー味に。量を少量（耳かき1杯位）を入れるとカレー味はせずほんのりスパイシーな味に。使う量を調整しておいしい減塩に取り組んでみませんか。

このレシピの生い立ち

須坂市では毎月17日は「減塩の日」です。「減塩の日」にちなんで作成したレシピです。
【1人分の栄養成分】
エネルギー72㎉　タンパク質6.0ｇ　脂質3.9g　炭水化物3.3ｇ　食塩相当量0.4ｇ

レシピID : 7585693 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/10/13

このレシピの作者

長野県須坂市

長野県で最も要介護認定率の低い市が須坂市。秘訣は健康づくりへの地道な活動かもしれません。健康長寿を支える食事を、市民の皆さんが長年にわたり学び家庭から実践してきました。
お伝えするレシピは、見た目は普通の家庭料理ですが、健康長寿のヒントが隠されているかもしれません。健康長寿発信都市「須坂ＪＡＰＡＮ」http://suzakajapan.city.suzaka.nagano.jp/index.php