ズッキーニのくるくるベーコン巻き
ふんにゃん
作り方
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1
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ズッキーニの上下を少し切り落とし、スライサーで縦にスライスする。
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2
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縦半分に切ったベーコンの上にズッキーニを2枚並べて下からくるくると巻き、巻き終わりを下にして置く。
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3
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こんな感じ。
撮影のため、小さじでとめてます。笑
「ベーコンの余白!!」大事ですょ♡
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4
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中途半端なのがあれば組み合わせて小さいものから巻いていく。
楊枝で止めなくても大丈夫ですよ!!
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5
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こういう細すぎるものも重ねてすべて無駄なく使います。
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6
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巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
しばらくは触らずに置き、ベーコンがくっついたら軽く転がしながら焼く。
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7
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火の通りが心配なら、餃子の要領で蒸し焼きに。
あるいは、レンチンしてもOK♡
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8
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とある日のお弁当!!
ベーコンの塩気だけで特に味付けはしていませんが、お好みで塩胡椒などをふってもいいと思います。
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コツ・ポイント
スライサーで手を切らないようにしてね!!
ズッキーニは幅の広いほうを巻き終わりにします。
短かったり、細すぎたりしたものでも巻いていくと可愛く出来ますよ!!
ズッキーニが細かったのでベーコンを切りましたが、太いなら切らなくてもOK!!
ズッキーニは幅の広いほうを巻き終わりにします。
短かったり、細すぎたりしたものでも巻いていくと可愛く出来ますよ!!
ズッキーニが細かったのでベーコンを切りましたが、太いなら切らなくてもOK!!
このレシピの生い立ち
くるくるきゅうりの要領でズッキーニのベーコン巻きを作ったら可愛かったので。
ベーコン→豚肉にして肉巻きにしてもいいですね!!
何にせよ、偏食が多い義息子のお弁当に頭を悩ませているのです。
ホントはチーズも一緒に巻きたいんだけど…笑
ベーコン→豚肉にして肉巻きにしてもいいですね!!
何にせよ、偏食が多い義息子のお弁当に頭を悩ませているのです。
ホントはチーズも一緒に巻きたいんだけど…笑
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