和風スープスパゲティ
Description
３つのきのこ類を使った、うまみたっぷりのスパゲティです。
春日部市学校給食
材料
（4人分）
220ｇ
１/３個（60ｇ）
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
小さじ１（2ｇ）
冷凍あさりむき身
20ｇ
１枚（24ｇ）
2/3個（130ｇ）
40ｇ
１本（40ｇ）
50ｇ
マッシュルームスライス水煮
30ｇ
にんにく(みじん切り)
一かけ
サラダ油
小さじ1/4（1ｇ）
☆しょうゆ
小さじ２（12ｇ）
☆塩
小さじ1/3（1.8ｇ）
☆こしょう
少々
☆コンソメ
4ｇ
240ｃｃ
作り方
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1
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材料は指示通り切る。
ほうれん草はゆでて水にさらして絞り２ｃｍに切る。
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2
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スパゲティを固めにゆでる。フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ①を炒め、ゆでたスパゲティを加え塩コショウをふる。
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3
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鍋に油を入れて熱し、にんにくを炒め、ハム・あさり・玉ねぎ②・きのこ類を加える。水240ｃｃを入れて煮る。
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4
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3に①のほうれん草・☆の調味料を加え味を調える。２とスープをそれぞれ器によそり、食べる直前にスープをスパゲティにかける。
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コツ・ポイント
スープの水分量はそんなに多くないので、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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春日部市学校給食
