胡瓜さきいかナムル♪イライラ・不安に簡単

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Description

きゅうり(清肝泄火)にんじん(補気養血)の2つの組み合わせで、イライラ・不安・寝つきが悪い・めまいの方におすすめ♪

材料

小1本
大さじ2
小さじ1/4
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

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    きゅうりは、包丁が割り箸にあたるまで、1mm幅の斜め切り込みを入れる

  3. 3

    写真

    左右を変えずに、きゅうりを裏返して、同様に斜めに切り込みを入れて、蛇腹切りにする

  4. 4

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    人参は拍子切りにして、茹でるかレンジで火を通す

  5. 5

    写真

    ボウルに一口大に切った蛇腹切り胡瓜、さきいかを細かく切って入れる

  6. 6

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    にんじんも入れて

  7. 7

    写真

    塩・ごま油で味付けし、

  8. 8

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    すり白ごまをかけて

  9. 9

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

きゅうり
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み

このレシピの生い立ち

するめいか
性味:辛・甘、温
帰経:肝・腎
効能:補気補血・滋陰肝腎・去風湿
適応症:産後の体力低下・目・脳・筋肉の疲れに
レシピID : 7582830 公開日 : 23/07/29 更新日 : 23/08/03

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