あっさり！塩麹レモンのブリのホイル焼き

レモンを3mmくらいの薄さを輪切りにする。(この時に切り落とせない端っこのレモンは絞り用に取っておく)

袋にブリ、①のレモンと生塩麹と切り身を入れ、余ったレモンを搾り入れる。そのまま冷蔵庫で30分間寝かせる。

ブリの切り身を一つずつアルミホイルで包む。

きゅうりの浅漬けと共に盛り付ける。