ラタトゥイユ~パスタ

野菜は乱切りにハムは2cm短冊にカットし、マカロニは表記通り茹でておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱しなすを投入し塩少々をふり、皮目から美味しいそうな焦げ目がつくよう炒めていく。

なすに焦げ目がついたら別容器に移し、フライパンをペーパーで軽くふきオイル大さじ2を熱しズッキーニも塩少々し炒めていく。

炒めたピーマンは別容器に移しフライパンをふき、大さじ1のオイルを熱しハムを炒めていく。※塩はしない(ハムに塩分がある為)

やや焦げ目がついたハムは別容器に移し、フライパンをふき、オイル大さじ1とにんにくを投入し点火し強火で炒めていく。

にんにくの香りがたったら玉ねぎを投入し、塩少々をし、強めの中火で炒めていく。

水分が飛びトロリとなったら、別容器の野菜ハムを投入し、混ぜ合わせます。

蓋をして、中火で7分程煮ます。

7分経ったらマカロニを、投入し混ぜ合わせ、味を見て塩こしょうで調整し、器に盛り付け、完成です！