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ナスは皮をしま目に剥き、1センチくらいの輪切りにする
フライパンにマヨネーズを敷く
ナスを並べて中火で焼く
焼き色がついたら裏返す
とろけるチーズをのせる
チーズが溶けてナスが焼けたらおかかをふりかけて、最後に醤油をひとまわしして香りをつけたら完成