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冷奴と豆腐サラダの狭間で

冷奴と豆腐サラダの狭間での画像

Description

冷奴と豆腐サラダの狭間をゆく中間的冷製野菜料理☆

材料 （一人前）

豆腐（絹ごしでも木綿でもお好きな方を）
半丁
トマト
1/4個
レタス
1枚ほど
紫タマネギ（普通のタマネギでも可）
ひとつかみ
キュウリ
ひとつかみ
コーン（缶詰）
大さじ1杯
細ネギ
1本
生姜
すりおろして小さじ1杯
わさび
少々
刻み海苔
ひとつまみ
醤油
三まわしほど

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に、レタスは1cm幅に、キュウリは薄くスライス。紫タマネギは薄切りにしてしばらく水に晒してから水気を切る。

  2. 2

    大きく賽の目切りにした豆腐をお椀に盛り、野菜類、みじん切りの細ネギ、すりおろした生姜、わさび、刻み海苔を乗せる。

  3. 3

    上から醤油をかければ出来上がり☆

  4. 4

    写真

    よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方を。
かける醤油の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

火を使わず1品レシピ☆
世に「豆腐サラダ」というものがありますが、これをもっと冷奴に寄せて、その中間をゆくような冷製料理にしてみました！
ドレッシングではなく、定番の薬味を乗せてお醤油をかけております。
冷奴風の味も生野菜によく合いますよ☆
レシピID : 7575964 公開日 : 23/07/11 更新日 : 23/07/11

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平中なごん
冷奴と豆腐サラダの狭間で
by 平中なごん