ゴーヤとツナのポテトサラダ

じゃがいもは厚さ3ミリほどに切る。

ゴーヤは半分に切って種を取り、2ミリほどに切る。塩もみをして、熱湯にくぐらせる。水けを絞る。

じゃがいもをサラダ油（分量外）をしいたフライパンでこんがり焼く。塩少々をふり、ボウルに取り出す。

冷凍のままのコーンを入れ、炒めながら解凍する。めんつゆ（出汁醤油などでも）、砂糖を入れ混ぜながら水分を飛ばす。

じゃがいも・ゴーヤ・コーンの粗熱が取れたら、ツナ缶、マヨネーズ、塩・こしょうをいれて混ぜる。