栄養満点☆ソフトケール入り豚つくね。

ソフトケールは茎を小口切りに、葉を千切りにする。タレの調味料を小さめの器に混ぜ合わせておく。

刻んだソフトケール、豚ひき肉、絹ごし豆腐、すりおろし生姜、醤油、酒、片栗粉を加えて均一になるまで揉み混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、つくねの生地を大きめのスプーンで1杯ずつすくい入れ、平らにして焼く。（弱めの中火）

つくねを全て焼き終えたらフライパンに戻し、一旦弱火にして混ぜ合わせたタレを加える。全体にタレが行き渡ったら火を強める。

つくねの上下を返しながら煮絡め、照りが出て汁気がほぼなくなったら火から下ろす。

器に盛り付けて炒り白ごまを振る。