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もやしときゅうりのナムル

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Description

きゅうりの消費に　胡麻油で食欲増進

材料

きゅうり
2本
もやし
1袋
白胡麻
適量
冷水
適量
氷水
適量
■ タレ
鶏がらスープの素
大1
砂糖
大1
醤油
小2
胡麻油
大2
旨味調味料
大1
お湯(鶏がらスープ解く用)
大1

作り方

  1. 1

    きゅうりの芯をりんごの芯抜きで取る

  2. 2

    3〜4mm厚に輪切り

  3. 3

    もやし(根がない方が食感は良い・除るのが面倒ならそのままで)
    茹でて冷水に取る

  4. 4

    きゅうりを湯煎する沸騰したお湯に10秒程、白い部分が半透明に、皮の緑が鮮やかになったら氷水に取る

  5. 5

    もやしときゅうりの水気を切る

  6. 6

    タレ作る
    鶏がらスープの素を大1のお湯で解く(そのままだと粒々が残りやすい為)

  7. 7

    混ぜたタレをきゅうりともやしにからめて白胡麻振ったら出来上がり

コツ・ポイント

一度きゅうりを湯煎するのがコツ
パリパリになります

このレシピの生い立ち

塩揉みせずにパリパリにしたくて湯煎する方法に行き着きました
レシピID : 7573174 公開日 : 23/07/07 更新日 : 23/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月8日
初れぽ
写真
空条Ｑ太郎
少し甘めで美味しい。ちくわを入れて和風テイストにしました。
#あっさり美味しい #簡単本格的ナムル
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( )
tirolはデカ猫
もやしときゅうりのナムル
by tirolはデカ猫