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小松菜を1〜2cm程度に揃えて切る。
お湯を沸かし、小松菜をゆでる。
水に小松菜をさらして、しっかり水気を切る。
ボールに、ねりごま、はちみつ、醤油麹を入れて混ぜ合わせる。そこに小松菜を入れて和える。
器に盛り付け、いりごまをひねって乗せて完成。