切り干し大根の梅あえ

切り干し大根を水の色が薄くなるまで揉み洗いする。

鶏がらスープの素を加えて粒が見えなくなるまであえる。

梅干しを箸で崩して種を除去する。

チューブのワサビをお好みで追加して更にあえて完成。