簡単 ぷるんとやわらか 抹茶プリン
★さっちん☆
作り方
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1
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ゼラチンを規定の水でふやかす
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2
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牛乳と砂糖をなべに入れ、沸騰直前で止めて良く溶かす
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3
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ふやかしたゼラチンを2へ加えてよく溶かす
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4
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小皿に抹茶パウダーを入れ、3をおたま1杯くらいを少しずつ入れてよく練り溶かす
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5
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4を3へ入れてよく溶かす
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6
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粗熱が取れたら生クリームを加えて軽く混ぜる
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7
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カップに漉しながら入れて、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やし固める。
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8
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抹茶パウダーと水と砂糖で抹茶シロップを作り、表面にかけると美味しいです。
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9
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白玉は、水ではなく豆腐で作ると固くならないのでおすすめ
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10
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ゼラチンは5gにしました。結構やわらかめの仕上がりです
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コツ・ポイント
抹茶を粉のまま入れない。よく練りとかして加えてください。
このレシピの生い立ち
買うと高いので、安く手作り
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★さっちん☆
