豚ロース肉となすの大葉にんにく醤油炒め
Description
多めの油で炒めたのでなすがとろとろに、大葉にんにく醤油味で白ご飯が進むおかずに仕上がりました♪
瑚ちゃん
材料
（3〜4人分）
250g
3本
10枚
☆味塩コショウ
少々
小2
●醤油
大2
●料理酒
大1
●みりん、砂糖
各大1/2
●にんにくチューブ
小1
サラダ油
大5〜
作り方
コツ・ポイント
豚ロース肉に下味を揉み込んだので味なじみがよく仕上がります。
なすを炒める時のサラダ油はお好みで加減してください。多めの油のほうがなすは美味しいです(^^)
なすは大きめの中サイズ3本で
正味450gでした。参考までに♪
なすを炒める時のサラダ油はお好みで加減してください。多めの油のほうがなすは美味しいです(^^)
なすは大きめの中サイズ3本で
正味450gでした。参考までに♪
このレシピの生い立ち
豚肉となすと大葉の組み合わせが食べたくて作りました♪
いつもより豚肉が少なめなので、大きめのなすを使ってボリュームを出しました。
なすが小さい場合は4〜5本で作ります。(目安は400〜500gくらいです)
いつもより豚肉が少なめなので、大きめのなすを使ってボリュームを出しました。
なすが小さい場合は4〜5本で作ります。(目安は400〜500gくらいです)
瑚ちゃん
