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フライパンにお湯を沸かし、 中華麺を茹でる茹で上がったらザルに揚げ、 流水でしめておく。
FPシュレッダーできゅうりを千切りにし、メタルブレードに替えてニンニク、 玉ね ぎ、 豚肉をそれぞれみじん切りにしておく
フライパンにニンニクとエサンテをIR8で加 熱し、2を入れ塩コショウをし、全体に火が 通るまで炒める。
酒、甜麺醤、豆板醤で味付けをし、 水溶き片栗粉でとろみをつける。
お皿に麺を乗せ、④、きゅうりと白ネギの千切りを乗せて出来上がり。