おかかと大葉のソフトふりかけ
jack06
作り方
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1
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大葉は細かく刻む。
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2
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フライパンにごま油をひき、大葉を軽く炒める。
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3
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一旦火を止め、かつおぶし、☆の調味料を入れて弱火で炒める。
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4
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最後にごまを加え、軽く混ぜたらできあがり。
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5
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※以前の分量だと少し多すぎるかなと感じ、分量見直しました(*^^*)
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6
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23/07/21「ふりかけ」人気検索1位感謝です♡
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コツ・ポイント
出汁を取ったあとのかつおぶしでもできます。その場合はかつおぶしも細かく刻んで、調味料を少し増やして作ってください。
このレシピの生い立ち
何かの料理で使うために買った大袋のかつおぶしが賞味期限間近。マズイぞ。あ、そうだふりかけにしちゃえという思いつきからできたレシピ。
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