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わが家 の 人気者 チキントマト煮

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Description

カラフル夏野菜のトマトを使ったわが家の定番トマト煮は、トマト缶でお手軽 簡単、味噌が隠し味でコクがすごい！作ってみてね♩

材料

鶏もも肉
2枚
にんにく
3片
塩麹
大さじ1
（もしくは塩）
小さじ1/2
こしょう
適宜
玉ねぎ
3個
◎トマト缶
1缶
◎水
100cc
◎コンソメキューブ
2個
（玉ねぎ麹の場合）
大さじ5
◎味噌
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
牛乳もしくは豆乳
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口サイズに切り、スライスしたにんにく、塩麹または塩、こしょうで揉み込み30分〜つけておく

  2. 2

    写真

    玉ねぎは芯を取らずに大きければ8等分に、小さいものは4等分に切る

  3. 3

    写真

    鍋やフライパンに油はいれず、皮目から鶏もも肉を並べる。火をつけ中火で10分いじらず焼いていく

  4. 4

    写真

    10分経つと油が出てくるので、その油を吸わせるように、鶏もも肉を避けながら下に玉ねぎを敷詰め、五分いじらず焼く

  5. 5

    写真

    余裕があれば全体を混ぜて弄らず5分加熱を2回ほど繰り返してください！【時間がない場合は省略】

  6. 6

    写真

    全体を混ぜ合わせ、◎の材料調味料を加える

  7. 7

    写真

    10分ほど煮込んで水分が少なくなってきたら、牛乳もしくは豆乳を加え味をみる。塩こしょうで味を整えて
    一煮立ち！完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマト系の味付けには味噌を隠し味で入れているのでレシピにしました
レシピID : 7565908 公開日 : 23/06/30 更新日 : 24/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月12日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
参考にして作りました。美味しいトマト煮でした。
#コトコト煮込む #トマト煮込み鳥肉 #海外でも作れる

栗丸うさぎさん ありがとうございます♩素敵な食卓ですね〜♡その中の１品に混ぜていただけて嬉しいです！つくれぽありがとうございます

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tabemono
わが家 の 人気者 チキントマト煮
by tabemono