☺簡単おいしい♪鶏もも肉の塩唐揚げ☺

鶏肉は１枚でだいたい６個ぐらいになるように、縦半分に切ってから３つに切る。

ビニール袋に切った鶏肉を入れて、おろしにんにく・塩・砂糖・こしょうを加えて、しっかりと揉み込んで２０分ほど置く。

片栗粉と薄力粉をボウルに入れて、泡立て器でかき混ぜておく。

揚げ物用の鍋か深めのフライパンに揚げ油を２ｃｍほどの深さになるように入れ、中火に４分かけ、１８０℃ぐらいに温める。

油が温まったら、鶏肉を１個ずつギュッと握ってから油に入れ、触らずに３０秒揚げ、菜箸で転がしながら２分３０秒揚げていく。

強火にして３０秒間揚げたら、唐揚げを取り出して、必ず中火に戻し、残り半分の鶏肉に粉をまぶして同じように揚げたら完成♪