さっぱりおいしい『夏野菜の冷やしそば』

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Description

夏を元気に過ごす栄養素をしっかり補給!暑い日にもさっぱり食べられる冷やしそばレシピです。

材料 (4人分)

150g×4玉
2本
米油
大4
4枚
【めんつゆ】
フレシャス天然水
300cc
市販麺つゆ濃縮
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉をさっと茹でて冷蔵庫で冷ます。

  2. 2

    写真

    なすとかぼちゃは一口大に切り、フライパンで揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    市販麵つゆとフレシャス天然水の冷水を合わせてそばつゆを作る。

  4. 4

    写真

    お湯を沸かしてそばを茹で、冷水で洗ってざるに取る。

  5. 5

    写真

    器にそばを盛り付け、具材をのせて3⃣のそばつゆをかける。

コツ・ポイント

豚ロースは沸騰後、火を止めて茹でると柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

食欲の出ない夏でもつるりと食べられる冷やしそば。オクラやきゅうり、とうもろこしをのせるのもおすすめです♪
レシピID : 7564298 公開日 : 23/06/26 更新日 : 23/06/26

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