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大豆とブロッコリーのオープンカレーパン♪

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Description

スパイス感たっぷりのスパイスカレーベースを使って大豆メインのカレーを作りました！甘すぎず辛すぎずヘルシーで食べやすい♪

材料 （4人分）

イングリッシュマフィン
4個
大豆(水煮)
130gくらい
ブロッコリー(小房)
適量
ラディッシュ
2〜3個
にんにく
1/2かけ
★スパイスカレーベース
1袋
★水
1/2カップ
油
小さじ1
バター
大さじ1/2
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンを横半分に切る。
    大豆の水気をきる。
    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーを熱湯で1分ゆでるか耐熱皿にのせてラップをかけてレンジで1分加熱する。

  3. 3

    フライパンに油とにんにくを入れて加熱し、大豆を入れて2〜3分炒める。

  4. 4

    写真

    一旦火を止めて★を加えてよく混ぜて溶かし、ブロッコリー・ラディッシュ・バターを入れて加熱し、2〜3分炒め煮る。

  5. 5

    イングリッシュマフィンに4とチーズをのせてトースターでこんがり焼く。(5分くらい)

コツ・ポイント

レンジは500W、トースターは1300Wを使用しました。

このレシピの生い立ち

スパイスカレーベースを使ったアレンジレシートです♪
レシピID : 7563023 公開日 : 23/06/24 更新日 : 23/06/24

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大豆とブロッコリーのオープンカレーパン♪
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