カスタードアップルパイ
かねきー
作り方
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1
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[カスタードクリーム]
耐熱ボールに薄力粉·砂糖を入れて混ぜる。
次に卵を入れて混ぜる
生クリーム·牛乳を入れ混ぜる
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2
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レンジ600wで2分。
良く混ぜる。
レンジ600wで1分加熱。
良く混ぜる。
更に1分加熱。
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3
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無塩バター·バニラエッセンスを入れてヘラで馴染むまで混ぜる。
ラップをピッタリ張りつけて冷蔵庫保存。
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4
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[りんご煮]
りんごを8等分して皮·種を取る。
鍋に入れ、砂糖·ポッカレモンを加えて弱火で水分がなくなるまで煮る。
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5
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パイ生地を冷凍庫から出して
半解凍。
1枚をローラーで伸ばす。
その上にカスタードクリームを乗せる。
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6
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その上にリンゴを乗せてリンゴジャムを乗せる。
オーブン200℃予熱。
別のパイ生地をパイローラーでカットして乗せる
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7
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卵を表面に塗る。
15分焼いてできあがり。
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コツ・ポイント
カスタードクリームに使う卵を少し残して表面の照り用卵に使います。
このレシピの生い立ち
家族がアップルパイ好きなので今回はカスタード入りを作ったら好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かねきー
