野菜たっぷりで味付け簡単☆豚キムチ炒め

玉ねぎは串切り、ピーマンは縦切り、茄子は２つに割ってから斜め切りにする。

日本式のまろやかなキムチは一口大に切るが、汁は別途捨てずに取っておく。

大さじ３の炒め油を入れたら、薄切りの豚三枚肉を入れ、にんにくや生姜や塩コショウ無しにサッと炒める。

炒め過ぎないように注意しつつ、強火で１～２分を目安に炒めバリバリの状態のまあ、

キムチとその汁を入れて炒めるが、これも短時間、味付けをするイメージで十分。
ご飯のおかずなら醤油と中華ダシを加える。

もやしとニラの茎の下の部分を入れて３０秒ほど炒めたら、

すぐにこんな感じになるので、ごま油大さじ１を回しかけて混ぜ、火が通り過ぎないうちに、

素早く器に移してどうぞ！