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鶏もも肉に白ワインとクレイジーソルトで下味をつけ、油をひいて熱したフライパンで火が通るまで焼く。
にんにくはみじん切り、たまねぎは薄くスライスする。
しめじは石づきを取って小房に分け、食べやすい大きさに切る。トマトはサイコロ状にカットする。
フライパンに油をひいて熱し、②③の食材を入れて炒める。
④に白ワイン・トマトケチャップ・鶏がらスープの素・クレイジーソルト・乾燥パセリを入れて味付けする。
お皿に①を盛りつけて⑤をかけたらできあがり。