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圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレ

圧力鍋で簡単！韓国茹で豚・ポッサムとタレの画像

Description

韓国の茹で豚・ポッサムを家で食べたくて。色々ならレシピを参考に作ってみました。
写真はロース480gを使った物です。

材料 （2〜3人分）

豚ロースor豚バラのかたまり
400〜600g
長ネギの青い部分（もしくは玉ねぎ半分）
約15㎝
にんにく・生姜（チューブOK）
各1片
味噌（鍋に入れる用）
大さじ1
サンチュorレタス
お好みで
塩（肉に揉み込む用）
小さじ1
★味噌
大さじ2
★コチュジャン
大さじ1
★酢
大さじ1弱
★炒りごまorすりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉に塩をもみ込んで、しばらく置く。時間がない時はすぐでもOK。

  2. 2

    写真

    圧力鍋に豚肉、青ネギ（もしくは玉ねぎ）、にんにく、しょうが、味噌を入れる。

  3. 3

    水を被るくらいか、ひたひた位まで入れ火をかける。

  4. 4

    圧力がかかってきたら、弱火にし15分。火を止めて圧力がぬけるまで放置。

  5. 5

    写真

    その間に★の調味料を混ぜてタレを作る。辛いのが大丈夫な方はコチュジャン大さじ2でも美味しいです。

  6. 6

    写真

    取り出した豚肉を薄く切って完成。
    サンチュやレタスで巻いてタレを付けてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

青ネギがない時は玉ねぎ代用で。
にんにく、生姜はチューブでもOK。チューブの場合は4㎝位で適当ですw
お肉の大きさによって圧力の時間は調整して下さい。
巻きやすいように薄めに切りましたが、お好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

色々な方のレシピを参考に我が家流にアレンジ
レシピID : 7560021 公開日 : 23/06/20 更新日 : 23/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2024年5月7日
写真
くりくりーん
今回ヒレ肉で！作り方を参考にさせていただきました。
#韓国料理

つくれぽしていただき嬉しいです！ヒレ肉もいいですね♪是非また(*´꒳`*)

2024年1月30日
写真
まりとっかり
豚バラ、豚モモ、鶏むねを一気に！茹で汁はわかめスープに！おいしかったです。
#韓国ごはん大好き #韓国料理

つくれぽありがとうございます！茹で汁のわかめスープは良いですね♪私もやってみます。 是非また作ってみてくださいね(*´꒳`*)

2024年1月4日
写真
みいたらい
豚もも肉で作りました！簡単で美味しかったです(^^)♪
#初ポッサム #簡単 #ポッサム

つくれぽありがとうございます！もも肉も美味しそうですね♪良かったらまた作って下さいね(*´꒳`*)

2023年8月27日
写真
あいらもると
美味しかったのでリピです♡韓国料理大好きなのでお手軽に作れて嬉しい！子供たちも沢山食べてすぐに完食でした。また作りますね！
#韓国ごはん大好き #豚かたまり肉で

リピありがとうございます！我が家も韓国料理大好きです。あっという間になくなりますよね。是非また作って下さいね。

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