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牛肉とニラで簡単チャプチェ

牛肉とニラで簡単チャプチェの画像

Description

フライパン一つで、簡単チャプチェ
春雨は戻し不要で材料を入れて混ぜて炒めるだけ♪

材料 （4人分）

牛細切れ
300g
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
にんじん
1/2本
春雨
100g
水
200cc
A)鶏がらスープの素
小さじ1
A)砂糖
大さじ2
A)酒
大さじ2
A)みりん
大さじ2
A)しょうゆ
大さじ1
A)オイスターソース
大さじ1
A)コチュジャン
大さじ1
A)おろしにんにく
小さじ2
ごま油
大さじ1
白いりごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとにんじんを細切りにし、ニラは3cmくらいに切る

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ
    、牛肉を入れて炒め、軽く塩こしょう（分量外）をして色が変わるまで炒める

  3. 3

    写真

    ②に玉ねぎとにんじんを入れて、軽く炒める

  4. 4

    写真

    ③にAと水、春雨を入れて、中火で5分くらい炒め煮る

  5. 5

    写真

    煮汁がなくなってきたら、ニラを入れて軽く炒める

  6. 6

    写真

    ごま油(分量外)をフライパンのふちにひと回しして軽く混ぜ火を止める

  7. 7

    写真

    器に盛り白いりごまをかけてできあがり

コツ・ポイント

春雨は戻さずそのまま調味料と一緒に煮込むことで、しっかりと味が染み込み美味しく仕上がります
材料を豚肉やピーマンに変えたり、もやしなど冷蔵庫にあるものを入れても美味しいです
辛みを足したい方は豆板醤をお好みで入れて調節してください

このレシピの生い立ち

チャプチェを簡単に作りたくて、子供が嫌いなピーマンの代わりにニラで作ったら子供にも好評でした
レシピID : 7559996 公開日 : 23/07/17 更新日 : 24/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2024年4月25日
写真
あたむ❤189
おいしい～～野菜も色々入れられるのありがたい♪
#春雨ちゅるちゅる

あたむ♡189さん、つくれぽありがとうございます♪ お役に立てて何よりです

2024年4月22日
写真
ぱぴぷぺぽち
おいしかったです
#春雨

ぱぴぷぺぽちさん、つくれぽありがとうございます♪

2024年2月22日
写真
shin1h
リピです！手軽で美味しい本格中華が完成!!素敵レシピ有り難うございます!!
#止まらないおいしさ #簡単なのに本格的 #簡単ヘルシー #美味しい #簡単 #感動

shin1hさんつくれぽありがとうございます リピしていただき嬉しいです

2024年2月21日
写真
猫のミイヤ
家にあったもので作れました♪春雨は太めのでん粉の国産のものだったので少し茹でてから入れました。簡単美味レシピに感謝です^ - ^
#春雨好き

猫のミイヤさんつくれぽありがとうございます。 喜んでいただけて嬉しいです♪

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