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No3190ササミ茗荷キュウリ梅肉和え

No3190ササミ茗荷キュウリ梅肉和えの画像

Description

もう夏だ！まだ梅雨だが超暑い！
そんな時のさっぱり冷え冷え副菜！
#タイパごはん

材料 （6人分）

塩
小さじ1
黒胡椒
小さじ1/2
酒
大さじ4
生姜スライス
2〜3枚
水
1500cc
鶏ササミ
6本
冷水
2000cc
キュウリ
1本
茗荷
3本
白だし
大さじ1
梅肉
6個分
酢
小さじ2
炒りごま
小さじ2
胡麻油
小さじ1
青じそ
お好み

作り方

  1. 1

    生姜スライス、塩、黒胡椒、酒、水を沸かし鶏ササミを茹でる。

  2. 2

    茹でた鶏ササミを冷水で粗熱を取る。

  3. 3

    冷ました鶏ササミを手のひらで押しつぶし、筋を取り、割き身にする。

  4. 4

    鶏ササミ割き身、千切りキュウリ、千切り茗荷、白だし、梅肉、酢、炒りごま、胡麻油を和える。

  5. 5

    青じそを敷き盛り付け出来上がり！

コツ・ポイント

ササミを茹ですぎない。
茹でてる途中、膨らんで、グニャグニャの柔らかさが無くなったらすぐに冷水に取る。目安はササミのおおきさによって3分から5分。

このレシピの生い立ち

簡単に作れて高タンパク低カロリー！
レシピID : 7557897 公開日 : 23/06/17 更新日 : 23/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年7月20日
写真
tokotann
梅が入ってサッパリしているので夏の暑い時季にぴったりの一品ですね😊ヘルシーでモリ②食べれてタンパク質摂できました😋素敵Rp感謝💕
#ササミと胡瓜の梅肉和え #梅でサッパリ #暑い日にピッタリ #ささみでヘルシー
2023年6月30日
写真
yokon☆
冷蔵庫のズッキーニで🥒さっぱり食べられます♪
#梅でさっぱり
2023年6月20日
初れぽ
写真
kawayaaan
ちょっとバテ気味で食欲なかった日に作りました！あっさりして食べやすい！家族にも好評でした。
#暑い日にピッタリ #茗荷好きには♡たまらない #薬味たっぷり #夏バテでも美味しい
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KitchenGP
No3190ササミ茗荷キュウリ梅肉和え
by KitchenGP