いわし缶と小松菜のしぐれ煮―完了期―
Description
DHAたっぷりのいわし缶とビタミンDの舞茸・鉄分豊富な小松菜を使った栄養満点おかずです。
すももマミー
材料
作り方
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1
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材料はこちらです⇒
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2
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いわし缶はこちらを使用。
念のため包丁で刻んでザルにあけ、熱湯をかけて塩抜きしました。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ・舞茸をしんなりするまで炒めたら、小松菜・いわしを投入。
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4
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水・みりん・しょうゆを加えて更に炒めて完成。
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5
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ごはんに混ぜ込んで出しています。
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6
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おかわり必至。
2歳の現在でも大好物なので、欠かせないストックになっています。
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コツ・ポイント
2歳の現在ではいわしの塩抜きはせずに使用していますが、気になるようであれば小骨を取ったり、塩抜きすると安心です。
このレシピの生い立ち
これ1品で栄養満点なものを、と作ったところ大ヒット。
ずっと食べ続けています。
ずっと食べ続けています。
すももマミー
