メンチカツ
DJ5ON2ON☆
作り方
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1
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パン粉を牛乳に浸す。
玉ねぎのみじん切り(可能な限り細かく)をする。
レシピID:7545545参照
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2
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ボールに合挽肉、塩、コショウ、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎを入れる。
レシピID:7545545参照
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3
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これくらいまで、しっかり混ぜて下さい。
チーズを中に入れて丸く成形。
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4
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小麦粉→卵→パン粉の順番につける。
最初は低温で揚げて、2〜3分後
余熱の為、一度取り出す。
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5
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2分位余熱したら、油を180度にして周りカリッとさせる。
キツネ色になったら完成
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6
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お皿に盛り出来上がり！
心配でしたら、1個切って
まだ中が赤かったら、
電子レンジで15〜20秒したら
大丈夫！
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コツ・ポイント
完成品で10個出来る材料量です。
あまり大きくしちゃうと、中まで火が通らないので、ピンポン球位が揚げやすいです。
あまり大きくしちゃうと、中まで火が通らないので、ピンポン球位が揚げやすいです。
このレシピの生い立ち
レシピID:7545545 のハンバーグのタネをたくさん作ってしまっても他の楽しみのご紹介です。
