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フライパンに油小さじ1をひく。
餃子を並べる。中心に餃子を詰める。火を点け強火で2分焼く。
Aを混ぜて掛ける。蓋をして中弱火にして6分焼く。
ヘラを鍋はだから差し、全体をはがす。鍋はだから餃子の下に油小さじ1を回し入れ2分焼く。
お皿をかぶせる。
フライパンごと反してお皿にとる。