豚ばらとピーマンの卵炒め

ピーマンは薄切りに、豚肉は4〜5センチに切り、塩を少々します。☆は混ぜておきます。

フライパンに豚肉を広げ、弱〜中火で、じっくりとこんがりと焼いたら、ピーマンと☆を加え、ざっと炒め合わせます。

溶きほぐした卵を回し入れ、大きく1〜2回混ぜたら半熟で火を止めて完成です。塩、コショウで味を調えて下さい。