ケールの豚汁
tukkerjp
作り方
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1
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豚肉は油をひき白っぽくなるまで炒め、水と出汁の素を入れる
沸く頃に「アク」が出るので丁寧に取ってください
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2
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ケールは別の鍋で１分茹でて、水で冷まして軽く絞っておく
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3
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具材はなんでも入れて豚汁をつくる
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4
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出来上がり直前でケールを入れたら完成
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コツ・ポイント
難しい事は何も無いけど、茹でたケール直前に入れる事でケールの色と味が分かりやすくしています
豚肉は炒める事で生臭くない豚汁になります
豚肉は炒める事で生臭くない豚汁になります
このレシピの生い立ち
ケールを使ったレシピを考えて作りましたが、やはりテキトーでは無く「適当」を目指して、後から入れるメニーにしてあります
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