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味噌トマトソースのパスタ

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Description

味噌で味を整えたトマトパスタです
まろやかな塩味になります

材料 （1人分）

麺
1束
ベーコン
50g
ピーマン
2つ
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
トマト缶
半分
味噌
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    麺を茹でる
    茹で時間−1分

  2. 2

    写真

    ベーコンはお好みのサイズに（食べ応え重視は5mm厚で！）
    ピーマンは細切り、ニンニクは粗みじん切りにする

  3. 3

    写真

    オリーブオイルとニンニク、ベーコンを弱火で加熱
    ベーコンがカリッとするまで

  4. 4

    写真

    ピーマンを入れ炒め合わせる
    火が通ったら皿に移す

  5. 5

    写真

    トマト缶、味噌、オイスターソースを弱火で煮詰める

  6. 6

    写真

    ペースト状になるまで！

  7. 7

    写真

    ペースト状になったら具材を戻して絡める

  8. 8

    写真

    茹で上がった麺を入れ、強火でささっと混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

トマト缶の水分をしっかり飛ばすこと！

このレシピの生い立ち

塩加減の調整がめんどくさくて、決まった分量の味噌を入れることで解決できないかという試みです！
レシピID : 7553349 公開日 : 23/06/12 更新日 : 23/06/14

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味噌トマトソースのパスタ
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